Tänkte slänga upp receptet på Asien torsken vi lagade till Collin för några dagar sen så fram med papper och penna! 😉
Ingredienser:
– Ett block torsk ca 400g
– Morot ca 2
– Ärtor ca 2 dl
– Malen ingefära
– 2-3 tsk malen koriander
– 2dl broccoli
– 2 vitlöks klyftor
– Vatten ca 3 dl om du mixar maten kan lite mer vatten behövas ev.
– Purjolök ca 7 cm
– ca 4 dl kokosmjölk
– 1/2 citron eller lime
– Servera med ris
Gör så här:
Hacka löken och pressa vitlöken fräs i smör eller olja.
Häll i kokosmjölken, vatten, koriander, ingefära och koka upp.
Hacka morötterna och broccolin och koka dem tills de är klara.
Hacka fisken och koka den tills den är klar på ett par minuter.
Häll i ärtorna och smaka av med citron eller lime.
Smidigt och gott! 🙂
OBS inte samma mat på bilden 😉
