Idas Mirakel

Alltså hur ofta står man inte och glor in i en tom kyl med endast falukorv eller ett paket köttfärs att välja på? Vi är verkligen impuls-shoppare både Alex och jag vilket leder till att vi i all hast får komma på vad vi ska äta någon timme innan det ska lagas så någon av…

Hallå! Då har denna helgen också passerat galet fort. I fredags kom min mamma, Henke och tre av mina systrar samt en pojkvän hit för att äta kräftor och Västerbottenpaj. Spontant kom vi på det tidigare på dagen och det vart väldigt mysigt. Speciellt roligt var det att min syster som bor i Köpenhamn och…

I förrgår gjorde vi hemmagjorda hamburgare. Alex är den i vår familj som oftast lagar mat. Jag har en hemskt dålig vana som hängt med sen tonåren att är inte jag hungrig, sugen eller finner lust att laga mat så kan jag i stället gå utan mat alldeles för många timmar. Jag blir inte hungrig…

För ett tag sedan så läste jag på en blogg som jag följt länge vars barn också har alopecia en kommentar. Tjejen som skrivit kommentaren har/hade alopecia som jag uppfattade rätt lik min egen, mycket fläckar som kommer och går i perioder med skov i princip hela tiden (alltså aldrig utläkt). Hon hade testat att…

Igår bakade jag och Collin kvargbullar när Alex tog en tupplur på soffan. Riktigt enkla bullar utan socker och riktigt smarriga när man precis tagit ut dem ur ugnen så smöret smälter, en skiva ost på det och ett glas mjölk. Mums! Dock gjorde jag lite fel för jag läste mandelmjölk i receptet men det…

Nu har vi testat att ha Bamses matkasse i en vecka. Måste säga att jag blev riktigt positivt överraskad över hur smidigt det är. Det underlättar verkligen i vardagen att slippa tänka på vad man ska laga, handla utan att glömma någon ingrediens och att det gick så fort att tillaga. Det var smidigt att…

Sommaren är här eller ja den var det för några dagar sedan, nu är det lite kallare igen. Men men nu när det snart är varmt igen så behöver gossen lite gott att svalka sig med. När vi sprang på Ikea för några dagar sedan så köpte vi några nya glassformar. Förra året var glassen…

Måndag och ny vecka. Grupparbetet är klart och inlämnat och nu är det fokus på opponentskap och redovisning på torsdag. När allt runt i kring artikeln är klart så riktar jag mitt fokus på statistik delen och psykologin. Om 10 dagar är tentorna och sedan har jag sommarlov! I eftermiddags så lekte vi ute i…

Okej jag må va sist i Sverige men gott, nyttigt och smidigt det är med chiapudding! Jag hade chiafrön 3 tsk, soya dryck 2 dl, ett kryddmått vaniljsocker i och toppade morgonen efter med mango och banan 🙂

Kvällens middag fick bli en enkel fisklåda. Skit gott och skit smidigt. 🙂 Här kommer receptet. 600g fisk, ex torsk. 100g fetaost. 2dl créme fraiche tomat och basilika Oregano Citronpeppar Salt. Sätt ugnen på 225g, lägg den tinade hackade fisken i en ugnsform. Krydda med kryddorna. Smula över fetaosten och bre ut créme fraichen och…

Sitter i soffan efter en lång dag. Till kvällsmat passade det perfekt med en super smarrig omelett. 🙂

Dagar som denna när det är skit varmt och strålande sol försöker jag få i Collin vätska på alla möjliga sätt. Han dricker gärna ur muggen så brukar räcka men man vet aldrig och en gnutta extra vätska kan verkligen behövas i denna hetta! Så för någon dag sedan gjorde jag små isglassar till Collin.…

Slängde ihop en sats chokladbollar när sötsugen slog till. Använder alltid starkt kaffe och mycket smör, då blir de som bäst 🙂

Måste bara tipsa er om lunchen jag åt igår. Vi fick denna lunch i picknick korgen på vårruset och passande nog hade vi alla varorna hemma. Det är ett vanligt tacobröd med skinka, keso och ruccola. Så smidigt och super smarrigt! Jag tänker att te kommer bli skita smidigt att ha med till stranden i…

Min envisa lilla kille må tvärvägra vissa middagar men när det passar honom kan han lätt äta mer än sin mamma! Idag hade han precis ätit upp sin middag och till efterrätt en halv mango. Jag trodde han var proppmätt men när det var mammans tur att äta var han snabb som attan med att…

Jag har fått dille på citronvatten och jag som vanligtvis dricker ca 1,5-2 liter mjölk om dagen har faktiskt skärt ner på mjölkintaget något 🙂 Go morgon! Hoppas allt är toppen med er! Här hemma har vi stigit upp 6:30 och även om jag inte somnade förens strax innan 1 i natt så är jag…

Tänkte dela med mig va några enkla mellanmåls recept till de små. Ofta kör vi på tex en avokado, majskorn (köper Green Gigant ekologisk majs som är den majsen jag hittat med minst salt och socker i), en macka med leverpastej, banan, ja en massa annan frukt och liknande men ibland behöver han ett litet…

Oj oj vilken träningsvärk som kommer infinna sig hos mig i morgon kan jag säga redan nu! Gympan började förra veckan men då hade vi ju magsjukan så vi fick snällt vänta. Idag körde vi stationer och några konditions låtar med olika rörelser och övningar. Sist gympan var så var det tisdagen innan jul så…

Wiho nu är frysen full med matlådor till mitt lilla hjärta. Närmare bestämt 40 lådor! Så himla smidigt att alltid ha mat hemma. 🙂 Och nu tänkte jag dela med mig av de två recepten vi lagade idag så fram med papper och penna 😉 Lax & dillgryta med risoni. Du behöver: -Ett paket lax…

Nu så var det dax att laga lite barnmat igen, det var ca två veckor sedan vi lagade och med tanke på att han nu äter två lagade mål mat om dagen så var det på tiden att fylla på lite. 🙂 Idag blev det köttfärssås och spagetti med lite större bitar nu när han…

Tjo igår hade vi en mysig lugn familjedag. Vi gick en regnig promenad, busade, mös, jag sydde lite, städade lite, och så lagade vi ett storkok barnmat. Jag lagade en kött puré på 500g färs, en puré på ärtor, broccoli och blomkål. Och sen blev det en puré på morötter och potatis med lite kryddor…

Sitter och kollar på 112 på liv och död efter en super god middag. Eftersom jag och Collin bara myst hela eftermiddagen när jag egentligen hade tänkt laga middag så fick Alex umgås med sin son när han kom hem och jag laga mat. Det blev honungslax med koriander och persilja, sååå smarrigt! Idag på…

Tjyven nu är det fredag igen, va tjatig jag är men var det inte söndag igår?! Aja igårkväll bakade jag bullar. Det blev kanel och vaniljbullar tyvärr blev de lite torra tyckte jag men det gjorde inte Alex. Jag tycker det är skit svårt att få dem saftiga för mina blir bara torra och så…

Måste tipsa om en så god och nyttig gröt. Du kokar fiberhavregryn, krossade linfrön och en banan ihop och mosar bananen. Serverar gör du med kanel på så slipper du ha mos eller sylt med massa socker i. Såååå gott så de måste ni testa 🙂

Måste tipsa er om en skit smidig saft som jag såg hos fina Sandra och bara var tvungen att testa. 🙂 Tog ca tre minuter att göra och så fick den stå i kylen över natten och i denna värmen gick den åt på en gång och då gjorde jag två kannor 🙂 Till en…

Haft en underbar mamma-Collin dag där vi tagit sovmorgon ( ja det brukar vi ju göra 😉 ) vart i stan för att köpa mer material till dopinbjudningskorten. När vi kom hem så bytte vi snabbt om för att placera oss altanen och lapa lite sooooool 😀 Haha man får passa på 😉 Resterna från…

God morgon söndag! Söndags ångesten infinner sig även hos en mammaledig då det är så mycket mysigare att ha Alex hemma hos oss som en familj men men sånt är livet och just i morgon är ändå en vääääldigt spännande dag 😉 Denna dag har bara börjat men vi får se vad det blir av…

Avslutade denna dagen med att åka till mamma och fixa det sista på bilen så jag förhoppningsvis kan besiktiga den i morgon. När vi kom hem badade Collin och sedan har jag kokat lite rabarberkräm. Shiiiiiit va gott det är! Och dessutom är det super smidigt! Så här gör du: Jag kokade en lite större…

Då var lillplutten med i 6 kilos klubben! Haha ja vi har väl fattat att han gått upp i vikt och att han väger över 6 kilo men det är ändå kul att få det bekräftat. 6,2 väger korven nu och besöket gick super bra! Han har en bula i huvudet vi vart lite oroliga…

DÅ var det en ny vecka igen och det känns så bra att starta den med träningsvärk i magen! Collin försköt natten och sov inte mycket mellan 12-5:30 men efter käk vid 5:30 så har vi sovit rätt bra. Han åt en till gång vid nio och så somnade vi om på en gång och…